Een nierziekte gaat vaak gepaard met een dieet. Er zijn nierpatiënten die erin slagen om de start van de dialyse uit te stellen door gelijk aan een streng dieet te beginnen. Met goede voeding kunt u invloed houden op uw gezondheid. Ook is het belangrijk om, ondanks het strenge dieet, wel voldoende te blijven eten. Anders bestaat de kans op ondervoeding en dat heeft weer allerlei lichamelijke gevolgen.
Diëtiste
Hoe kunt u lekker blijven eten? Vraag advies aan uw diëtiste. Of, als u nog geen diëtiste hebt, vraag een gesprek aan met de diëtiste van uw dialysecentrum of ziekenhuis.
Recepten 'Lekker zonder zout'
Creatieve koks konden in het voorjaar van 2010 hun succesrecepten insturen voor de kookwedstrijd 'Lekker zonder zout'. De inzenders van de tien lekkerste recepten werden uitgenodigd om deel te nemen aan een kookworkshop op World Kidney Day, 11 maart 2010, in Den Haag. Hier zijn de tien recepten bereid en is de hoofdprijswinnaar bekend gemaakt. Naast de hoofdprijs (een topdiner voor zes personen bij u thuis) waren er nog diverse andere leuke prijzen te winnen. Bekijk de foto's van de kookworkshop op World Kidney Day.
Dieetinzicht
Op dieetinzicht.nl kunt u uitrekenen hoeveel natrium of kalium uw voeding bevat. Ook kunt u er ingrediënten aanpassen, zodat u recepten kunt afstemmen op uw persoonlijke dieet. Op de site staan ook recepten.
Kookboek 'Eten met plezier'
U kunt ook het kookboek ‘Eten met plezier’ raadplegen. Dit is opgesteld door de Nierstichting en de NVN. Nierpatiënten die een dieet krijgen voorgeschreven, ontvangen het boek gratis via hun diëtist. Het boek is ook te koop in de boekhandel (ISBN 978 90 66 116 337).
Meer informatie
In Wisselwerking verschijnen regelmatig artikel over voeding en nierziekte: